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巧茹 aka Cream | 6th Oct 2018 | 瀛寰搜奇 Amazing Facts | (625 Reads)

天氣好涼爽,正,但又未至凍得滯,我淨係識介紹好野畀大家,而且同普通正常人一樣,我都怕凍。

柿子是秋季的時令水果,甜甜的味道很受廣大消費者的喜愛。其實,柿子不僅味道好,還具有很多鮮為人知的功效與作用。我不僅要為大家介紹柿子的功效,還有吃柿子的注意事項,快來一起看看吧。

清熱止咳:柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效,對於肺熱咳嗽、喉痛咽乾、口舌生瘡等症有明顯的療效。

降氣止咳:柿蒂對於呃逆、噁心、百日咳及夜尿症等有較好的治療效果。

降壓止血、抗菌消炎:柿葉製成茶,經常飲用,能增進機體新陳代謝,利小便,通大便,淨化血液,使機體組織細胞復甦,並對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處。

適合甲狀腺病人食用:新鮮的柿子含碘量很高,甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處。

防治便秘、痔瘡等:食用柿餅能調和胃腸,對於防治便秘和痔瘡出血等症有一定的好處。

柿子能促進血液中乙醇的氧化,幫助機體對酒精的排泄,減少酒精對機體的傷害;柿子有助於降低血壓,軟化血管,增加冠狀動脈流量,並且能活血消炎,改善心血管功能。

當然,不會少了標準的提示:有什麼唔舒服,先問過你的家庭醫生,睇下醫生點講,可能你唔應該吃柿子。

記住唔好空肚吃柿子。空肚時我地既胃酸會分泌增多且濃度較高,而柿子中又含大量既單寧和膠質還有一些具有可溶性收斂劑成份,如果跟我地胃液中的高濃度融合,有機率導致結石,此時結石可能會堵塞幽門,把胃壓升高,令我地出現胃脹胃痛等情況,如果情況嚴重的話,可能還會引起胃結石、胃潰瘍、胃出血等!

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嘩!好多汁,人見人想吃呀!

柿子是秋天給的禮物,北宋詞人張仲殊曾以「味過華林芳蒂,色兼陽井沈朱,輕勻絳蠟裹團酥,不比人間甘露。」歌詠柿之色澤、質感與味道。

柿子或林柿學名是Diospyros kaki,Dios意思是宙斯,pyros為穀食,意思就是「天神的糧食」。Kaki則是柿的日文,西方國家都以kaki稱呼柿。雖然中國是柿的原產地,唐代傳到東瀛後,卻由日本人把柿子發揚光大。長身的叫筆柿。

簡單少少,今次想介紹的有:

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日本刀根早生柿(甜美)

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筆柿(甜到漏)

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台灣富有柿(硬淨)

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西班牙柿(柔中帶……)

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中國大紅袍(多水、澀)

澀既、無味既就唔好買,我意思係種得唔好味有好多原因,要改良不是一朝一夕,水土既野……可能是非洲種呢……以後唔買就無事,搵到檔ok,就唔好貪平四圍亂買。話晒我地不是專家,唔同品種望上去係差不多,但讓我吃一口,我可能就分到,哈哈。總之,唔好吃的係咩種、點叫法唔使理啦,我地係食家,畀多少少錢吃好野咪得囉……非洲和尚種畀自己吃的,無人強迫你幫襯,買錯過一次唔係代表什麼。

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~~ 秋季美食水果篇 emotion